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Il progetto di Marche’s per la promozione delle produzioni, delle tipicità, del territorio e delle tradizioni culinarie marchigiane nasce dall’unione di esperienze e professionalità di soggetti attivi già da tempo nella promozione e commercializzazione online e nelle relazioni con il mercato inglese dell’enogastronomia e della moda. Dal 5 al 7 settembre 2010 è stato allestito uno stand Marche’s presso la fiera Speciality and Fine Food a Londra, che ha visto la presenza di varie aziende marchigiane, di chef riconosciuti come Gennaro Contaldo e Franco Taruschio, di cuochi marchigiani come Andrea Tantucci e Diego Ciciliani, di giovani come Claudio Illuminati che si sta affermando nella ristorazione londinese. A seguito dei rapporti stabiliti con la Jamie Oliver Foundation un rappresentante di Marche’s è stato invitato a partecipare per il secondo anno consecutivo a Big Night Out with Jamie Oliver, un gala di beneficenza che si tiene annualmente a novembre. Durante la serata le aziende partecipanti mettono in palio, attraverso vari giochi, premi di alto livello. Marche’s, in collaborazione con il Gallery Hotel di Recanati, ha offerto un soggiorno nelle Marche che è andato alla rappresentante del British Leisure Show.
Questa attività, grazie alla collaborazione dell’Associazione culturale “Le Pleiadi” e con il contributo della Regione Marche, è culminata in un tour di formazione (6-8 aprile 2011) per una delegazione di 25 membri di Fifteen, tra allievi e formatori, con l’importante presenza di Tromie Dodd, responsabile del programma, e di Andrew Parkinson, executive chef di Fifteen London.