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lacrima

Diego Ciciliani, diplomato all’Istituto Alberghiero di Cingoli, inizia l’avventura della ristorazione giovanissimo, aprendo insieme alla moglie Claudia, nella località suggestiva del Lago di Castreccioni “Lo Smeraldo”. Da dieci anni riscuote grandi consensi per la qualità dei prodotti e l’originalità delle proposte culinarie. Diego reinterpreta con creatività la cucina di un tempo, adattandola ai giorni nostri con tecniche di cottura e mantenimento innovative.

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