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porticello

With the passion, enthusiasm, experience and knowledge passed down through three generations, the Cartechini Oil Mill produces high quality extra virgin olive oil. Rich with both intense and delicate flavors, it releases the aromas of the land, the Marche region, with a harsh, but proud appearance that carries a deep respect for tradition. The oils produced at the Cartechini Oil Mill, Affabile and Rustico, offer themselves up to new cooking style delicacies, culinary experiments as well as creativity. Cartechini proposes age-old flavors to those in search of new flavors.The Cartechini Oil Mill uses olives harvested in the Macerata hills which stem from the valley of the Potenza river to the villages near Montecassiano, the headquarters of the oil mill.

Affabile
The Affabile oil is an extra virgin olive oil produced primarily with leccino and frantoio olives and partially with orbetanan, coroncina and mignola olives. It is mildly fruity with a balanced taste of bitterness and spice, best suited for seafood appetizers, steamed crustaceans, grilled fish and white meat.

Packaging:
“Affabile” Extra Virgin Olive Oil: Bottles of 0,25 lt. – 0,50 lt.-0,75 lt. and tins of 3-5 lt.

Rustico
Produced with olives from organic harvesting, this extra virgin olive oil satisfies the demands of those who have chosen a truly natural way of life, with a respect for the land and a search to go back in time to find the atmosphere of our past.

Packaging:
“Rustico” Extra Virgin Olive Oil: 0,50 lt bottle- 5 lt tin.

 

Oleificio CartechiniCon passione ed entusiasmo, con l’esperienza e la concoscenza tramandate da tre generazioni, la famiglia Cartechini produce un olio extra vergine di elevata qualità, ricco di sapori intensi e delicati, che sprigionano i profumi di una terra, le Marche, all’apparenza dura ma fiera e rispettosa delle sue profonde tradizioni. L’olio prodotto dall’Oleificio Cartechini, nelle versioni Affabile e Rustico, risponde pienamente alle nuove sensibilità gastronomiche, alla sperimentazione culinaria ed alla creatività. L’Oleificio Cartechini utilizza olive raccolte nelle colline maceratesi, privilegiando la vallata del fiume Potenza ed i paesi vicini a Montecassiano, sede dell’oleificio.

Affabile
L’Affabile è un olio extravergine prodotto principalmente con olive di leccino e frantoio e in minor percentuale con orbetana,coroncina e mignola. È un fruttato medio dal gusto particolarmente equilibrato nei toni di amaro e piccante, adatto per antipasti di mare, crostacei al vapore, pesci arrosto e carni bianche.
Confezioni:
Olio Extra Vergine di Oliva “Affabile”
Bottiglia da 0,25 lt. -0,50 lt. -0,75 lt. -latta 3 lt.- latta 5 lt.
Rustico
Prodotto con olive provenienti da coltivazioni biologiche, quest’olio extravergine soddisfa l’esigenza di chi ha scelto la via della naturalità, del rispetto per la terra e la ricerca di tempi ed atmosfere perdute.
Confezioni:
Olio Extra Vergine di Oliva “Rustico”
Bottiglia da 0,25 lt. -0,50 lt. (Anfora)-0,75 lt.
Latta 3 lt. – 5 lt.

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